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潮汕小吃韭菜粿的懒人做法(图)

2018-09-17 20:57:33 浏览:

韭菜粿,潮汕特色小吃。简单的盐调韭菜馅、QQ的番薯淀粉皮,一试难忘的好滋味~番薯淀粉潮汕人叫番薯粉,台湾人叫地瓜粉,福《2252美食网 分享各类美食家常菜》建潮汕很多美食制作都离不开它...——本食谱参考了秦敬香著《潮汕小吃》。

潮汕小吃韭菜粿的懒人做法(图) 早餐 第1张

番薯淀粉100g、韭菜160g、盐1茶勺、油1/2汤勺、开水75ml、粘米粉适量(用于沾粉)、

1.准备番薯淀粉。

潮汕小吃韭菜粿的懒人做法(图) 早餐 第2张

2.加入开水约75ml,用工具拌粉和成团。

潮汕小吃韭菜粿的懒人做法(图) 早餐 第3张

3.降温后再反复叠压粉团使之光滑有弹性。

潮汕小吃韭菜粿的懒人做法(图) 早餐 第4张

4.做好的粉团盖上湿布待用。