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山药煨鸡翅最正宗做法

2019-02-16 17:04:39 浏览:

这是去参加云海肴年度庆典时送的材料包,人家原来应该是煨排骨,家里没有囤货,我就用了鸡翅代替。

山药煨鸡翅最正宗做法 午餐 第1张

鸡翅1斤、山药1根、葱适量、姜两根、香茅草半根、草果1个、八角1个、干辣椒适量、花椒适《美食主义是一种判断行为。我们可以选择那些符合我们口味的食物,而不选择那些不具有这些性质的食物。》量、盐适量、鸡精适量、糖适量、老柚适量、辣酱适量、

1. 这是材料包里附带的说明,请各位亲们自行查看

山药煨鸡翅最正宗做法 午餐 第2张

2. 锅中加底油,将香茅草 草果壳 干辣椒 八角 放入煎香

山药煨鸡翅最正宗做法 午餐 第3张

3. 放入鸡翅煎至金黄

山药煨鸡翅最正宗做法 午餐 第4张

4. 下入糍粑辣酱和秘制酱料包翻炒(没有也可以用陴县辣酱代替,我因为怕辣,所以只放了一点点辣酱 又放了一勺黄豆酱进去)

山药煨鸡翅最正宗做法 午餐 第5张

5. 锅中加入水 没过鸡翅即可 放入葱姜

山药煨鸡翅最正宗做法 午餐 第6张

6. 加入山药后大火煮开

山药煨鸡翅最正宗做法 午餐 第7张

7. 换入小炖锅炖半个小时以上即可

山药煨鸡翅最正宗做法 午餐 第8张

8. 完成

山药煨鸡翅最正宗做法 午餐 第9张

小贴士

加入了香茅草会有特别的香气,但还是不要放太多,会有东荫功汤的味道~