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大雁蛋

2018-09-12 16:11:35 浏览:

【适宜人群】:一般人群均可食用
【禁忌人群】:肾病、胆固醇过高患者忌食

大雁蛋的百科知识 大雁蛋介绍

      大雁蛋肝含有人体生长发育所必需的丰富的卵磷脂、甘油脂、脱氧核糖核酸等营养特质,它质地细嫩、味道独特,口感绝妙、入口即化,犹如巧克力般香滑,常食之,还可起到降血脂,软化血管、延缓衰老、防止心脑血管等疾病发生的功效,食之三月,不知肉味,被誉为“世界绿色食品之王”。

大雁蛋的营养价值

富含人体所需的钙、磷、铁等矿物质元素以及赖氨酸、蛋氨酸等多种氨基酸。其中雁肉的蛋白质含量为24.4%,脂肪含量为3.3%,赖氨酸高达35%,蛋氨酸高达到75%,是理想的高蛋白、低脂肪食品,它是对健康极为有益的不饱和脂肪酸。自古雁肉就有祛风寒,壮筋骨之功效,雁肉肉质细嫩、营养丰富,烹饪的各类菜肴更是香气扑鼻、可口鲜美、风味独特,并易于消化吸收,被誉为“肉中之王”。雁血具有抗癌防癌的作用

大雁蛋的食用效果

大雁蛋能治疗中风麻痹,长期食用,能补气,强化筋骨,利脏腑,解丹石毒,且能促眉毛、发须生长。

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