乌龙茶绿茶(乌龙茶是属于绿茶吗)

乌龙茶属于红茶还是绿茶?

乌龙茶不属于红茶也不属于绿茶。

实际上乌龙茶是一种青茶，也被称为“五龙茶”。它不属于红茶，当然也不属于绿茶，而是半氧化的茶，也被人们称作“半发酵茶”。

氧化，成型和烘烤的范围使乌龙茶成为一种广泛的茶类，具有巨大的口味和香气，从清新，干净，草味／植物到黑暗，腥味，果味甚至浓咖啡。由于乌龙茶被轻微氧化，有些人将“宝中”或“包种”乌龙茶分成“绿色乌龙茶”。

乌龙茶的种类

1、大红袍

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

2、铁罗汉

铁罗汉茶，属乌龙茶类，铁罗汉外观设计索条紧结，颜色绿褐鲜润，冲调后汤色橙黄光亮，叶片红绿两色，典型性的叶片有绿叶红镶边之艺术美。

3、水金龟

武夷奇茗冠天地，水金龟属半发酵茶，有铁观音茶叶之醇厚，又有绿茶叶之芳香，具新鲜、醇厚、幽雅与芬芳等特点。

4、武夷水仙花

闽北水仙茶，别名武夷水仙茶是闽北乌龙茶中2个色调花纹之一，现主产地为建瓯、建阳两县，质量别具一格。

乌龙茶是属于绿茶吗

乌龙茶是属于绿茶吗

乌龙茶是属于绿茶吗。乌龙茶是我们生活当中，比较常见出道的一种茶饮，而且我们都知道，正确健康的喝茶，保健都是非常好的，还可以有效地降血脂降血压，下面介绍乌龙茶是属于绿茶吗。

乌龙茶是属于绿茶吗1

乌龙茶不仅醇厚甘露，而且清幽馥郁。无论是闽南的黄金桂、铁观音还是武夷的大红袍虽然各有特色，但都令人馨醉心神。由于茶叶在半发酵过程中产生出以？儿醇，沉香醇等为主的香气成份，使乌龙茶在茶香上明显有别于红茶和绿茶乌龙茶归属于半发酵茶类，拥有茶叶原有的花香般的华丽香气成分，同时并合成和降低了涩味成分。

这种清爽感、畅 *** 正是清凉饮料中不可缺少的功能，也就是乌龙茶成为冷饮用清凉饮料并大受欢迎的关键之所在。 众所周知，人与环境之间的交流是通过五感来完成的。 乌龙茶的清幽馥郁正是通过嗅觉作用于大脑皮层，清除人们的身心疲劳。 李时珍在他的《本草纲目》中曾写到“茶苦味寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣…”。

句中所提到的火用现代语解释是一种包括身心疲劳在内的心火。饮茶降心火，抗疲劳，壮精神不仅可以说是出自“病从气来”的中医理论，也可以看作是基于中国传统的生命观和茶文化。

茶的种类有很多种，而且保健功效各不相同，所以就希望大家在看了上面所介绍的这些内容之后，对乌龙茶可有科学的认识，这样我们才能够，更好地发挥这些茶饮的`保健功效，帮助自己更好的预防和治疗一些疾病，保证身体健康。

乌龙茶是属于绿茶吗2

乌龙茶属于半发酵茶类，不发酵茶（绿茶）和全发酵茶（红茶）乌龙茶 *** *** 介于绿茶与红茶之间的一类茶。乌龙茶主要产于我国福建、广东、台湾三省，乌龙茶是茶叶中的精品，乌龙茶是因为茶叶在晒、炒、焙加工之后，色泽乌黑，条索似鱼，在水中泡开，叶片似卷似曲，色泽乌青，有如乌龙入水。故而得名“乌龙茶”。

乌龙茶功效

乌龙茶作为一种保健茶饮，它含有的营养物质是比较丰富的，所以，乌龙茶的功效主要有消除疲劳、生津利尿、消食等，对于人体是一种很好的保健茶。乌龙茶对于降血脂、降血压以及美容养颜，抗衰老也有一定的效果，所以乌龙茶经常用来对于女性的一些美容等。

乌龙茶对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用；延缓衰老的临床实验又提示，乌龙茶能提高SOD酶活性。由此可推知，乌龙茶大概对皮肤具有一定的保健作用。作为健康性皮肤的指标，可举出以下几种，如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。脂肪代谢、活性氧去除作用对皮肤健康会产生何种影响，进一步做了下述实验。

为了弄清乌龙茶的饮用与皮肤美容是否相关，我们选择21～55岁的健康中国女性73人为对象，进行临床实验。让每人每天饮用4g乌龙茶，上午、下午各一次，每次2g，连续饮用8周。然后观察皮脂量变化和保水能力变化，以变化量作为衡量饮用效果的指标。

中国医学研究者声明乌龙茶具有瘦身的功效。乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分–单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，更好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。

乌龙茶是绿茶还是红茶区别

1、发酵程度不同：乌龙茶（oolongtea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶。红茶属全发酵茶。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质

2、冲泡颜色不同：红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。它综合了绿茶红茶的制法，其品质介于绿茶红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。

乌龙茶属于绿茶还是红茶？属于半发酵茶！

3、产地不同：红茶主要产于安徽、四川、云南、福建、湖南等，乌龙茶主要产于安溪、感德、祥华、长坑，中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

4、作用不同：绿茶有醒脑提神，利尿解乏，缓解疲劳，抗衰老的作用，乌龙茶有分解脂肪、减肥健美的作用，红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。

5、主要品种不同：红茶主要分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶等。绿茶主要分为碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。乌龙茶主要分为安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人等。

简介：

乌龙茶（oolong

tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在 *** 被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口 *** 、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。

乌龙茶与绿茶有哪些区别

乌龙茶和绿茶的区别

乌龙茶为半发酵茶，而绿茶是没经发酵的茶。

乌龙茶和绿茶怎样区分如下所示;

1、性质区别

乌龙茶：乌龙茶又叫青茶，是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶类，既有着绿茶的鲜爽，又有红茶的甘甜香醇，属于性和不寒的茶叶。

绿茶：绿茶是不发酵茶，没有经过发酵的程序，保留了鲜叶的天然物质，茶性寒凉。

2、 *** 工艺区别

乌龙茶：乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序 *** 而成的，独具鲜明汉族特色。

绿茶：绿茶是把采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成的。

3、营养价值不同

乌龙茶：乌龙茶中含有茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素等成分，具有养颜、排毒、消脂、杀菌消炎等功效，减肥效果显著。

绿茶：绿茶中的茶多酚含量极高，有较强的收敛作用，抗衰老效果显著，可以清热解暑、利尿解乏、提神醒脑等。

4、看外形

平时人们通过外形也能区分绿茶和乌龙茶，绿茶的加工工序比较少，它没有经过发酵，制成以后的干茶多为针形或者扁平状，也有些绿茶为卷曲的条状。但乌龙茶的外观则多是卷曲的球形，人们把它与绿茶放在一起，用肉眼可以轻松把它们分开。

5、冲泡水温

区分绿茶和乌龙茶时还可以通过它们的冲泡水温来区分，多数绿茶者都是口感鲜嫩的茶叶，它们在冲泡时需要使用九十度左右的开水，如果水温过高，会让茶叶被烫熟，影响茶汤的口感与滋味，但乌龙茶的耐泡性却特别强，它适合用接近一百度的沸水冲泡。

6、香气滋味

绿茶和乌龙茶还可以通过香气和滋味来区分，绿茶是一种完全没有经过发酵的茶叶，它保持了茶叶的原有滋味，在冲泡以后它的茶汤香气清幽滋味鲜爽。而乌龙茶冲泡以后香气持久高远，它们有的带有桂花香，有些则带有兰花香，滋味更是甘醇绵软，饮用以后回甘特别明显。

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乌龙茶是红茶还是绿茶？

乌龙茶不属于红茶

红茶和乌龙茶是中国六大茶之一

都包含很多品种，但又互不隶属

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙而成的一种品质优良的茶叶

乌龙茶是由宋代的贡茶龙珠和冯冰演变而来，创制于1725年(清雍正年间)左右

品尝后齿颊留香，回味甘甜清新

挑选乌龙茶的技巧

挑选乌龙茶时，可将干茶捧在手里，把头伸进去紧紧嗅一嗅，连续深呼吸三次

如果香气持久，甚至越来越浓，就是好茶

当然一定要注意香气是否为了明显而不自然，是否人为添加

第二次，当你吸第二口气的时候，你会露出踪迹，或者不露出香气，甚至流出绿气和杂味

当然，你不想要

乌龙茶是红茶还是绿茶

乌龙茶既不是红茶也不是绿茶。

乌龙茶青绿金黄，清香醇厚，因外形青褐，故也成为青茶，属半发酵茶(发酵度10%-70%)，代表有闽南乌龙茶，闽北乌龙茶，广东乌龙茶等，它与绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶合称为六大茶类。

乌龙茶的名字来源有很多传说。

大致有四种来源可能：一为产地说；二为茶树品种而来；三为制茶之人名称而来；四以茶叶形态色泽而来。

有一个故事说：一个茶园主人去看快晒好的茶叶，发现那里有一条乌龙。他吓坏了，过了几天才敢回来看。茶叶在这几天太阳之下氧化，不再是以前的绿茶，但是浓香可口。主人从此叫它“乌龙茶”。

也有说更先发明乌龙茶制法之人名字叫苏龙（因人长得黑，人称乌龙），所以茶因人而得名。

乌龙茶名字应该还是来源于茶叶的形态，茶叶在晒、炒、焙加工之后，色泽乌黑，条索似鱼（比作龙）。在水中泡开，叶片似卷似曲，色泽乌青，有如乌龙入水。故而得名。不论由地名而来还是由茶树品种名而称的乌龙茶，只要制法相同的，均通称为乌龙茶，包括乌龙品种及其他著名品种，如铁观音、大红袍等。

喝乌龙茶好还是绿茶好

喝乌龙茶好还是绿茶好

喝乌龙茶好还是绿茶好，生活中很多人喜欢这喝茶，而乌龙茶和绿茶都非常受大家喜欢，它们香气诱人，滋味甘醇，而且对身体有诸多好处。下面一起来看看喝乌龙茶好还是绿茶好？

喝乌龙茶好还是绿茶好1

喝绿茶的好处

绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用.

还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

喝乌龙茶的好处

乌龙茶作为中国特种名茶，除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

绿茶和乌龙茶的口感

绿茶的口感（以碧螺春、西湖龙井和恩施玉露为例）

1、碧螺春品质特点：

条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。

2、西湖龙井品质特点：

龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。

3、恩施玉露品质特点：

恩施玉露，发源于现恩施市芭蕉乡一带，相传于清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制，所制茶叶，外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉，故称《玉绿》。

到晚清至民国初期，为茶叶发展兴盛时期，1936年湖北省民生公司管茶官杨润之，改锅炒杀青为蒸青，其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽，而且使外形色泽油润翠绿，毫白如玉，格外量露，故改名为《玉露》。

乌龙茶的口感（以安溪铁观音、凤凰水仙和东方美人为例）

安溪铁观音：冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

其主要特点：汤浓韵明不很香，其香气浓郁，入口甘甜，汤水色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶更是如此，三泡之后，其汤色呈黄绿色，汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。酸中有甘，甘中带香，水香长流。

凤凰水仙：有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

东方美人：茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

综上，无论是喝绿茶还是喝乌龙茶都是很好的，一直以来都没有让人失望。绿茶的代表品种是碧螺春、西湖龙井、六安瓜片、恩施玉露等等，乌龙茶的代表品种是大红袍、安溪铁观音、凤凰水仙等等。

喝乌龙茶好还是绿茶好2

乌龙和绿茶叶究竟哪家好，这一仁者见仁，智者见智，下面大茶网碣滩茶网编跟大伙儿就实际讲下二种茶中间的差别。

绿茶叶，不是发酵茶，性凉，特别适合夏季食用。绿茶叶特点是白汤、绿叶子。它是在我国出入口数最多的茶系，也是在我国生产量更大的茶系，是十分火爆的茶种。

绿茶叶是历经茶叶杀青中央揉捻中央干躁制做出去的，关键原产地有江苏省、浙江省、安徽省、山东省等。

绿茶叶是在我国生产量数最多的一类荼叶，现阶段，年产量40万吨级上下，全国性18个产茶地省(区)都生产绿茶叶。绿茶叶也是在我国最关键的出入口茶系。全球绿茶叶总出口量中，在我国出入口的占据80%上下。绿茶叶主产区于我国，次之 *** 国、越南地区、 *** 等国也是有一部分生产。

绿茶叶质量特点：绿茶叶总的质量特点是白汤、绿叶子。

在绿茶叶生产过程中，因为高温寒湿功效，毁坏了荼叶中的酶的活性，阻拦了荼叶中的关键成分——多酚类化合物的酶性空气氧化，较多的保存了茶茶青中华有的各种各样成分，维持了“白汤绿叶子”的质量设计风格。因而，绿茶叶也叫“不发酵茶”。依据茶叶杀青 *** 、干躁方式的不一样，又有“炒青”、“烘青”、“晒青”、“蒸青”茶名字之别。

乌龙，也称绿茶、半发酵茶，以本茶的创办人而而出名。它是在我国几大茶系中，独具一格独特特点的荼叶类目。乌龙综合性了绿茶和红茶的 *** *** ，质量介於二者之间，具有绿茶的浓鲜香.

又有绿茶叶的清芳香，因此有“绿叶红镶边”的美名。饮后余味无穷，回味无穷甘鲜。乌龙的药用价值功效，关键突显在溶解人体脂肪、减肥瘦身健体等层面。去 *** ，乌龙被称作“美容护肤茶”、“健体茶”。

在上面的'文章内容里边我们明确提出了一个大家都期待了解的问题，那便是到底是喝红茶好还是喝乌龙好，我们了解乌龙和绿茶叶都是有非常好的保健养生作用，因此不好说哪样茶就更强，我们能够依据本人的需要挑选合适自身的茶。

喝乌龙茶好还是绿茶好3

绿茶和乌龙茶属于两种不同的产品，且均为六大茶类之一，各有优势，没有直接好坏，绿茶不发酵，茶性偏寒，具有茶汤色泽嫩绿、茶汤翠绿、叶底黄绿的三绿特征，而乌龙茶为半发酵茶，茶性平和，具有七泡有余香的美誉，其次乌龙茶亦适合大部分人群饮用。

绿茶：

绿茶属不发酵茶其品质特征是清汤绿叶，我国是生产绿茶最早的国家，也是主产绿茶的国家，年产40多万吨。

我国大部分地区都生产绿茶，但产量较多的是浙江、安徽、江西、湖南、四川、湖北、江苏等省。绿茶是经杀青、揉捻、干燥而制成，未经发酵，因此保留了大量的自然物质，适合日常饮用。

绿茶具有清汤绿叶的特点，其色泽绿润，内质香气高鲜，其汤色翠绿，滋味爽口回甘，叶底嫩绿明亮。

乌龙茶：

乌龙茶是介于红茶与绿茶之间的一类茶，茶性平和，其叶色常有红边，汤色金黄，有花香。乌龙茶主产于福建、广东、台湾等省，产地不同，品质稍有差别。乌龙茶可分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶四类。

乌龙茶的 *** 工艺为采摘、晒青、摇青、凉青、炒茶、包揉、烘干等工序，其中摇青（做青）是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础，制成的干茶具有绿叶红镶边，香气馥郁的明显特征。