田螺怎么洗最快最干净(田螺怎么洗最快最干净)

田螺怎么洗最快最干净

田螺用清水泡几天，然后用盐搓洗，这样最快最干净。

主料：田螺1斤。

辅料：清水一盆、老抽一点点、白酒8克、姜2-3片、葱3-4根、菜籽油一点点、玉米油35毫升、干辣椒6个、蒜粒一把、洋葱半个、盐1-2勺、清水适量、汤大半勺。

1、田螺清洗干净，更好拿刷子刷一下，刷干净。

2、捞出放到盆中。

3、加清水末过田螺，加一点菜籽油，浸泡，让田螺吐出泥沙。

4、葱洗净，一半切葱花。

5、配料清洗干净，姜切片。蒜粒切片，洋葱切片。

6、浸泡半个小时到一个小时，然后剪去尾部，冲洗干净沥干水分备用。

7、干净无水锅，开大火，倒入玉米油，烧热。

8、倒入姜片，蒜粒。干辣椒，葱花，翻炒爆香。

9、翻炒一会，香味出来，倒入处理好的田螺。进行翻炒。

10、翻炒1-2分钟，倒入白酒去腥。炒匀。

11、加入老抽，炒匀上色。翻炒2-3分钟。

12、倒入适量清水。略末过半。翻炒几下。

13、然后加入盐调味。

14、倒入洋葱，翻炒均匀，然后盖锅盖，转中火，闷煮5分钟。

15、汤汁略收干，加入一点白糖，炒匀提鲜。

16、然后加入另外一半葱，切成葱段即可。翻炒1-2分钟。

17、完成。

田螺怎么洗最快最干净

田螺洗最快最干净的 *** 如下：

1、准备好清水，然后把田螺倒进清水中，双手反复搓洗田螺表面，将沙土、灰尘基本搓掉。反复搓洗后一定还有个别难以清洗的，只需用小刷子分别洗刷就可以轻松搞定，注意田螺的表面务必要清洗干净。

2、如果想要深度清洗田螺，建议加一些盐和面粉在清水里，面粉有较强的吸附性。然后将田螺在调试好的水中浸泡，每隔半个小时需要换一次水。换水之前都要重复搓洗工作，直到盆里再也没有田螺吐出来的泥沙就算洗干净了。

田螺介绍

田螺学名中国圆田螺，在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富，成为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴。

外壳是钙质的，较薄，螺旋形，右旋。壳外表呈黄绿色到黄褐色，颜色因环境和水质而有差异，内面灰白色，壳顶略尖，壳底膨大，壳口卵圆形，其边缘完整，有角质。田螺在水温15℃左右开始活动与摄食，生长最适宜温度为20至28℃。30℃以上时，田螺会将肉体缩入螺壳内，群集于荫凉处或潜入泥土中避暑，水温超过40℃时田螺会死亡。

以上内容参考：百度百科—田螺

田螺怎么清洗快速干净

田螺怎么洗最快最干净

1、将购买的田螺放入装有清水的盆内，戴上手套反复抓洗几次。

2、在水盆内加入适量香麻油和食用盐，可以让田螺能够更快的吐出脏东西。

3、然后浸泡30分钟，再戴上手套反复的搓洗一下。

4、最后再用清水反复清洗几次即可。

注意：为了在食用时更方便吸出田螺肉，可以用斜口钳夹掉田螺尖尖头。

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田螺上有青苔怎样清洗

一般先将田螺要先放在清水里泡，等田螺肚子里的泥土都出来后，戴上手套抓起田螺使劲的揉搓，将粘附的青苔搓掉一些，然后用刷子或钢丝球再仔细刷洗，逐一将田螺上的青苔、草屑彻底的刷干净即可。

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田螺怎么快速挑出死的

浸泡法：

将田螺泡到水盆内，观察它会不会伸头出来，能伸头出来的是活的，不能伸头的一般是死掉的，并且死掉的田螺在水里会没有动静，还会漂浮起来。

按压法：

拿起一个田螺，用手按田螺的螺口处的盖子，按下去能弹起来是活的田螺，如果弹不起来就是死掉的田螺。

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田螺肉怎么炒好吃

爆炒田螺肉

材料：田螺肉、葱、姜、蒜、料酒、食盐、芹菜、韭菜、小葱、淀粉糊。

1、田螺肉洗净，葱姜蒜切成末，芹菜、韭菜、小葱切段。

2、放油热锅，将姜蒜葱放入爆香。

3、有香味溢出后放入芹菜、韭菜、小葱翻炒均匀。

4、再放入田螺肉，翻炒一会，放料酒、盐调味，最后放入淀粉糊勾芡，即可出锅。

紫苏田螺肉

材料：紫苏、姜、食盐、醋、葱、蒜、干辣椒粉、料酒、鸡精、酱油。

1、将买回来的田螺肉浸泡半小时，洗净。

2、把田螺肉放入锅中焯水，然后捞出用凉水冲洗。

3、把姜和蒜切成小块，紫苏洗净切碎。

4、在锅内放油，放入田螺翻炒，倒入适量料酒、酱油、醋再翻炒一会。

5、再放入干辣椒粉、姜末、蒜末、食盐以及紫苏翻炒一会。

6、最后在出锅的时候加入适量的香葱即可。

田螺怎么洗才能又快又干净？

清洗田螺的 *** ：放盐清洗、淀粉。

1、放盐清洗

要把田螺放在水里面搓洗一下，之后再使用干净的牙刷一个一个的清洗，虽然说这样的比较麻烦，但是可以清洗得比较干净，要有耐心。刷了之后也要反复地用清水搓洗，直到水里面是清水之后就可以了，也可以搓洗的时候放一点的食盐，这样的话会好洗很多。

2、淀粉

如果家里没有淀粉的话可以选择换成小苏打放入，因为这两样东西有吸附脏东西的作用，倒入倒盆中以后就和螺丝一起搅拌拌匀，一直反复搅拌，然后再静置几分钟，等脏东西全部吸附出来后，用清水冲洗干净。

吃田螺时的饮食注意事项

1、在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。

2、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

3、田螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热之后才可食用。而田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人更好不要吃。

4、吃田螺的时候不饮酒。不宜和豆制品一起食用，不然容易生成结石。

以上内容参考：人民网-秋季田螺肉质最肥美 食用注意5要点

田螺怎么洗最快最干净

将购买的田螺放入装有清水的盆内，戴上手套反复抓洗几次。在水盆内加入适量香麻油和食用盐，可以让田螺能够更快的吐出脏东西。然后浸泡30分钟，再戴上手套反复的搓洗一下。最后再用清水反复清洗几次即可。

怎么挑选田螺

选购田螺时，注意要选购洁净水体产的田螺，用眼观、鼻嗅的 *** ，已污染水体产的田螺外观肉眼看上去不但脏，而且有臭味，还要注意田螺的外形，新鲜田螺个大、体圆、壳薄、掩盖完整收缩，螺壳呈色，挑选时，可以用小指尖往掩盖上轻轻压一下，有弹性的是活螺，反之是死螺，不要购买。

外形完整为佳。选购田螺时，注意要选购洁净水体产的田螺，要注意用眼观、鼻嗅的 *** ，已污染水体产的田螺外观肉眼看上去不但脏，而且有臭味，选购时还要注意田螺的外形，新鲜田螺个大、体圆、壳薄、掩盖完整收缩，螺壳呈色，壳无破损，无肉溢出，挑选时，可以用小指尖往掩盖上轻轻压一下，有弹性的就是活螺，反之就是死螺，更好不要购买。田螺，泛指田螺科软体动物，在中国大部地区均有分布，对水体水质要求较高，可在夏、秋季节捕取，可食用。田螺身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，田螺的血液颜色较为特殊，为白色。