皇蓉夫妻肺片是一道的川菜，以其麻辣鲜香的口感而闻名。但是，如何才能做出正宗的皇蓉夫妻肺片呢？下面，我们将提供您一些有用的技巧，以帮助您在家中 *** 出正宗的皇蓉夫妻肺片。
步准备肉料和肺片
*** 皇蓉夫妻肺片的步是准备好所需的肉料和肺片。我们需要猪肉、牛肉、鸡胸肉各200克，以及猪肺片500克。在准备肺片时，需要将其先用清水浸泡1小时，然后用清水冲洗干净。
第二步切肉和肺片
将准备好的猪肉、牛肉和鸡胸肉分别切成小块。接下来，将肺片切成薄片，然后用清水再次冲洗干净。
第三步烧开水
将一锅水烧开，然后将肺片放入煮熟。煮熟后，将肺片捞出，用冷水冲洗干净并沥干水分。
第四步烹饪肉料
将切好的猪肉、牛肉和鸡胸肉分别放入锅中，加入适量的清水和料酒，大火烧开后转小火慢慢煮熟。在烹饪过程中，需要不断地搅拌，以免粘锅。
第五步 *** 调料
将花椒、干辣椒、姜、蒜等调料用油炒香，然后加入豆瓣酱、生抽、老抽、醋、糖等调料，翻炒均匀。
第六步拌肺片
将煮熟的肺片放入烹饪好的肉料中，加入拌好的调料，拌匀即可。
第七步装盘
将拌好的皇蓉夫妻肺片装盘，撒上葱花和香菜即可。
总体来说，做出正宗的皇蓉夫妻肺片需要掌握一些基本的技巧和 *** 。通过以上步骤，您可以在家中轻松 *** 出麻辣鲜香的皇蓉夫妻肺片。
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