哑巴生煎（让你轻松做出外酥里嫩的哑巴生煎）

哑巴生煎是一道美味的传统小吃，在各地都有着不同的 *** 方式。但是，想要做出外酥里嫩的哑巴生煎并不容易，需要掌握一些技巧和窍门。本文将为大家介绍一种简单易学的哑巴生煎 *** *** ，让你轻松做出口感的哑巴生煎。

一、准备材料

*** 哑巴生煎需要准备以下材料

1.猪肉馅500克

2.韭菜适量

3.葱姜蒜适量

4.盐适量

5.鸡精适量

6.生抽适量

7.麻油适量

8.花椒粉适量

9.生面皮适量

二、 *** 步骤

1.将韭菜洗净切碎备用。

2.将葱姜蒜切碎，加入猪肉馅中，加入适量盐、鸡精、生抽、麻油、花椒粉，搅拌均匀。

3.将搅拌好的肉馅用手揉搓有些粘性。

4.将生面皮切成小块，擀成薄皮。

5.将肉馅放在生面皮上，包成饺子状，用手压扁。

6.加入适量油，将压扁的饺子放入锅中煎两面金黄。

7.加入适量水，盖上锅盖，用小火焖煮5分钟。

8.焖煮5分钟后，打开锅盖，继续煎两面金黄，出锅即可。

三、小贴士

1.肉馅的搅拌时间要充分，这样可以让肉馅更有粘性，不容易散开。

2.包饺子的时候，要用手将饺子搓成扁平状，这样可以让哑巴生煎更加外酥里嫩。

3.煎的时候要用小火，这样可以让哑巴生煎煎熟而不焦。

4.加水焖煮的时候，水量不要太多，以免影响口感。

哑巴生煎是一道美味的小吃， *** 起来也不难。只要掌握好 *** 步骤和小贴士，就可以轻松做出外酥里嫩的哑巴生煎。希望本文能够对大家有所帮助，让大家在家也可以享受到美味的哑巴生煎。